Dans un authentique cadre du 18 ème siècle,
avec ses poutres, parquet et machines d'époque (broyeur à grains, tremis, cheminée monumentale, poulies...),
avec une de ses deux salles vue sur le canal de Nantes à Brest et sa terrasse entourée d'eau dans un calme
exceptionnel au lieu dit Cadoret, lieu d'une bataille de la guerre de succession de Bretagne en 1345
(en savoir plus)
Venez découvir nos spécialitées de crêpes et galettes bretonnes et aussi viandes, soupe de poissons
(un grand choix vous est proposé, voir un extrait de notre carte),
la pâte est travaillée à la main à l'ancienne, nous vous proposons également un faux-filet (race à viande bretonne)
ainsi qu'un jambon frites, saucisse frites et une soupe de poissons et pour les desserts en plus des crêpes une crème
brulée, des profiteroles ainsi qu'un grand choix de glaces.
Voici quelques unes de nos galettes et crêpes préparées avec des produits locaux
fromage de Timadeuc, pommes de terre, saucisson à l'ail fumée breton, salade.
La classique galette au blé noir beurre.
compote pommes mi-cuites, glace vanille, chantilly, amandes, sauce caramel.
banane chaude, glace noix de coco, chocolat maison, chantilly.
crème anglaise, glace caramel, paillette de chocolat, chantilly.
2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud et chantilly.
100% de la farine de blé noir que nous travaillons est certifiée « Farine de blé noir de Bretagne® IGP ».
Notre pâte est travaillée à l'ancienne et à la main, un savoir faire que nous nous engagons à faire perdurer.
Toute la viande que nous vous servons est issue de producteurs locaux.
Avec un approvisionnement hebdomadaire, nous nous assurons que les produits servis en salle sont frais.
Depuis plusieurs années déjà, la Crêperie des Forges est référencée dans divers guides touristiques réputés.
“Dans ce beau moulin du XVIIe surplombant le canal de Nantes à Brest, on vient savourer les belles crêpes confectionnées maison. Rien que le site apaisant vaut le détour...”
“Dans un authentique moulin qui a conservé ses machines et ses poulies, deux salles avec vue sur le canal de Nantes à Brest pour manger des galettes...”
“Tout y est cuisiné maison, la farine bretonne est 100 % blé noir, la pâte est travaillée à l'ancienne et à la main...”
Afin d'éviter les mauvaises surprises, il vous est conseillé de réserver une table avant d'arriver à la Crêperie